Dienstag, 3. März 2015

23. Tag - und mühsam ernährt sich das Eichhörnchen!

23 Tage lebe ich nun Vegan und zwar so was von vegan! Momentan ganz unentschlossen und gar nicht überzeugt was Gscheites zu tun. Je länger ich vegetarisch koche umso mühsamer wird es. Mein Kopf ist langsam leer und gute Ideen werden immer seltener. Gut - man muss ja nicht jeden Tag das Rad neu erfinden, aber trotzdem, die Anfangseuphorie macht dem Alltag Platz und der Alltag ist mühsam!
Wenn ich nicht in der Schule bin, oder wenn ich nicht vorbereite, dann koche ich und zwar ständig, oder bin einkaufen (also ich bin sowas von pleite, wer behauptet, bei veganer Ernährung kommt man billig davon, der hat keine Ahnung - oder ich bin so was unfähig, was auch sein kann, weil ich jeder Idee nachgebe und die Zutaten sofort einkaufe, das ist halt nicht vernünftig, aber so bin ich nun mal!

Meinem Körper etwas Gutes zu tun ist eine Sache aber ständig zu kochen ist nun mal nicht lustig! Fertiggerichte sind absolut tabu - vegane Esslokale gibt es halt meist nur in Wien. Auch keinen Bock darauf dafür nach Wien zu fahren, also selbst ist die Frau und ran an den Herd.

Keine Ahnung was ich nach diesen 30 Tagen mache, auf der einen Seite, gefällt es mir, meinem Körper etwas Gutes zu tun, auf der anderen Seite vermisse ich Milch, Käse, Eier und Co. Fleisch jetzt gar nicht so und Wurst auch nicht! Na schau ma mal!
Pflücksalat mit Hummus, Champignos und Oliven

Schwarzbrotsalat mit gerösteten Haselnüssen

Bulguar mit Datteln, Äpfeln und Cranberries

Bulguar mit getrockneten Tomaten, Dattel und PiriPiri

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