5.Tag

Schon wieder Wochenende, also so eine Woche vergeht wie im Flug. Kaum hat sie
angefangen ist sie schon wieder vorbei! Tztztztz.... Ich kann mich nicht erinnern, wann
ich zum letzten Mal so viel in der Küche gestanden bin ... ich habe Stunden mit einkaufen und kochen verbracht, aber das ist OK!

Den Tag habe ich mit einem Jasmintee und einem Obstsalat begonnen.

 Zur Jause und zum Mittagessen gab jeweils ein belegtes Brot mit Melanzani, gebratenem Paprika, Avocado, Salat und gebratenem Tofu! Ur gut!!! Ur gut!!!

Eigentlich wollte ich nichts mehr Abendessen, aber dann war doch der
Hunger zu groß und so entschloss ich mich die Reste zu verarbeiten.
Ich hatte noch Champignons geschnitten, Blattspinat und Tomaten.
Dazu gab es angebratenen Tofu mit Curcuma, Poree und einer
getrockneten Tomate. Als Topping meine überalles geliebten gerösteten
Mandeln. Lecker ist es geworden und so gesund!!

Esstechnisch ein guter Tag!!!